تغذية ورياضة
الغذاء والوقاية من أمراض القلب
يلعب النظام الغذائي الصحي دوراً أساسياً في الوقاية من أمراض القلب والحد من مخاطرها. ولكن، كيف يؤثر الغذاء على صحة القلب؟
تنتج أمراض القلب بسبب تراكم المواد الدهنية في الشرايين التاجية ما يعيق وصول الدم إلى القلب بالشكل الكافي؛ مع مرور الوقت، يمكن أن يتراكم النظام الغذائي غير الصحي المليء بالدهون المشبعة والملح والسكر الزائد في الشرايين التي تنقل الدم للحفاظ على ضخ القلب.
لذلك، فإن إدخال تعديلات على النظام الغذائي يعتبر أحد أفضل العلاجات لأمراض القلب والوقاية من تطورها مع مرور الوقت.
ما هي الأغذية التي تحمي القلب من الأمراض؟
- الفواكه والخضار الورقية لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التي تحسن من تخثر الدم وتحمي الشرايين. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية
- الأسماك الدهنية لاحتوائها على الدهون المفيدة لصحة القلب والشرايين والتي تُعرف بالدهون غير المشبعة.
- تقليل كمية الدهون المشبعة والمتحولة لانها تؤدي الى خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي الحد من خطر الإصابة بمرض الشرايين التاجية.
- الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على الألياف ما يساعد في تقليل معدل الكوليسترول الضار في الجسم. تمثل الحبوب الكاملة مصادر جيدة للألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تسهم في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
- الأفوكادو نظرا لدوره في الحفاظ على صحة الشرايين حيث يسهم في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد وخفض نسبة الكوليسترول الضار.
- المكسرات كونها غنية بالدهون الصحية والألياف غير المشبعة بالإضافة الى الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب.
- مصادر البروتين قليلة الدسم مثل اللحم خفيف الدهن، والدواجن والأسماك، ومشتقات الحليب قليلة الدسم، والبيض وهي من أفضل مصادر البروتين.
- زيت الزيتون يقلل خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية لأنه غني بالدهون الصحية وحمض الأولييك (Oleic Acid) الأحادي غير المشبع.
- تقليل الملح والسكر في الطعام.